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もぐランチ、らぁ麺Cliffの巻



今日はもぐランチのもぐラーメンです。




cliff1.jpg

『らぁ麺 Cliff』

『四川味噌つけ麺』




前に紹介した鶴麺さんと同系列のお店です。

繊細な味付けのイメージのcliffさんの四川味噌ってどんなやろ?と

興味深々でやってまいりました。





cliff3.jpg
ラー油と山椒のいい香りがします。





cliff4.jpg
中太の平打ち麺、

写真ではわかりにくいですが見るからに加水率の高そうな麺です。





cliff5.jpg cliff6.jpg
穂先メンマとゴロっとシャーシュー





cliff7.jpg
四川味噌だけど繊細な味わいですね~

ベースは鶏白湯、味噌とラー油とのバランスいいです。

辛さは控えめな感じですね。

見た目より重量感のある麺はつるつる~としてて素晴らしいのど越し。

麺をすくって思ったんですが

麺長っ(笑

吸い応えあるけど汁飛んじゃうwww

エプロン付けて存分に吸いたい麺ですね~♪





cliff8.jpg
スープ割でフィニッシュです。





cliff9.jpg


ここはすごくオサレなお店で

女性一人でも入りやすいカフェみたいな感じです。

こちらではラーメンは数種類食べましたがつけ麺は初めて。

この麺を食べたら『比内地鶏白湯つけ麺』メッチャ気になります。

(ってか最初にそっちを食べないと~)








気を抜くとシャツにつくよ(笑
(もぐらは気を付けたから大丈夫だったけど)
↓↓↓

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『もぐら~』

当ブログの管理人。
麺とアルコールをこよなく愛すサラリーマン。
仕事以外にもブログ、ゲーム、本に踊らされ、目指せ1日5時間睡眠!!


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『ユリ』(ユリッペ)

独創的な価値観を持つもぐら~嫁であり副管理人。
趣味はビール。
基本横暴。



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『カエデ』(左)

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趣味はゲーム。
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